最主要是你的方法不对 其实用aca面包机做面包是需要分步骤做的 1,先取2杯半的高筋面粉或者是面包粉(这个很关键,在超市都可以买到,我是在大润发里买的) 2,在桶里加入半杯左右的牛奶或者是半杯奶粉加半杯水(我个人是加了半杯淡奶油,家里做蛋糕剩下的,不过这个发的更加好) 3,加入少量的蜂蜜或者是糖(口味随个人喜好) 4,启动生面团程序打30分钟关掉后再打30分钟,然后放置1小时以上(这个是加大面粉的拉丝效果) 5,在里面加入黄油或植物油1大勺和盐2小勺后,启动生面团程序打15分钟左右,再在面团里加入发酵粉2小勺(我用的是安琪牌的活性干酵母)启动甜面包程序 750g即可(在冬天最好在发酵这一步适量盖点步会保持温度) 6,在刚发酵时可以取出面团,在面团当中层放入肉松或者是葱末或者是在上层撒上你喜欢的东西 6,在最后完成时关掉后放在桶中5分钟后,拿出切片即可 个人觉得甜面包程序发的面包最好了 最后祝你成功